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Segunda, 10 Abril 2017 07:15

Nutrição - Alimentos funcionais e a saúde

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*Por Camila Leonardi

Consumo de alimentos naturais favorece a produção de substâncias que previnem o câncer e outras doenças

 

É de conhecimento de todos que o Brasil como um país tropical oferece uma grande diversidade de frutas, legumes e verduras, entretanto os brasileiros, a cada ano, consomem menos esses alimentos. 

Para se ter uma ideia apenas 30% dos brasileiros*têm o hábito de consumir frutas e hortaliças em cinco ou mais dias da semana na quantidade de 400 gramas diários, como é recomendado pela Organização Mundial da Saúde.

Além disso, estudos do Ministério da Saúde revelam que o consumo regular de uma variedade de frutas, legumes e verduras, juntamente com alimentos ricos em carboidratos pouco processados, oferece garantia contra a deficiência da maior parte de vitaminas e minerais que nosso organismo precisa e faz com que se aumente a resistência às infecções.  

Vale destacar que em março deste ano o Ministério estipulou três metas para combater a obesidade entre os brasileiros. E entre elas está o aumento em 17% do consumo de frutas e hortaliças até 2019. 

Ainda convém lembrar que os frutos e as hortaliças são alimentos ricos em vitaminas, minerais, fitoquímicos e fibras. Por isso, é fundamental ingeri-los para que as células possam ter um funcionamento adequado.

Portanto, não é difícil! Sempre é tempo de buscar a saúde e cuidar de si mesmo. É importante mudar não só hábitos alimentares, mas, também, adotar costumes saudáveis. 

*Camila Leonardi é nutricionista da GlobalMedUnidade Metro Tatuapé.

(**Dados de 2016 do Ministério da Saúde)

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