A histórica cidade de Tiradentes, em Minas Gerais, prepara-se para receber entre os dias 21 e 30 de agosto a 29ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes. Considerado um dos eventos mais prestigiados do setor no Brasil, o encontro deste ano propõe uma imersão profunda na relação histórica entre a culinária mineira e as tradições portuguesas, sob o tema “Minas Lusitânia – um elo entre culturas”.
Conexão histórica entre Minas e Portugal
A curadoria do evento, conduzida pelo jornalista e pesquisador Rusty Marcellini, buscou mapear as raízes compartilhadas que definem a identidade gastronômica mineira. A programação destaca como técnicas de preparo, o uso de embutidos, o manejo de hortas e a presença marcante do porco e do azeite criaram uma ponte cultural duradoura entre o estado brasileiro e o país europeu.
Mais de 40 chefs renomados integram a agenda, que ocupará pontos estratégicos como a Praça Santíssimo, a Praça da Rodoviária e o Largo das Forras. O evento reforça seu papel de difusor cultural ao promover o intercâmbio entre profissionais de diferentes regiões do Brasil e de Portugal, consolidando Tiradentes como um destino gastronômico de relevância internacional.
Experiências exclusivas e jantares a quatro mãos
Um dos pontos altos da programação são os Festins, jantares exclusivos que reúnem chefs de renome para a criação de menus colaborativos. Entre os nomes confirmados estão Angélica Salvador, primeira chef brasileira a conquistar uma estrela Michelin em Portugal, e Cristóvão Laruça, português radicado em Belo Horizonte. A lista de talentos inclui ainda nomes como Felipe Rameh, Patrícia Sampaio e Rodolfo Mayer.
Além dos jantares, a edição de 2026 traz a estreia da Casa Localiza, situada na Rua Direita. O espaço funcionará como um ponto de encontro central para experiências gastronômicas e ações de hospitalidade. Já o Sunset Fartura, realizado na Vinícola Trindade nos dias 22 e 29 de agosto, oferecerá uma harmonização de vinhos mineiros, música e pratos preparados ao vivo pelo chef Onildo Rocha.
Programação gratuita e democratização do sabor
O festival mantém seu compromisso com o acesso público, oferecendo uma ampla gama de atividades sem custo. Visitantes podem circular pelos espaços abertos para degustar preparos de restaurantes convidados, como o Ilhote Sul, do Rio de Janeiro, e o Sea Restaurant, de Santa Catarina. A cena local de Tiradentes também ganha destaque com a participação de estabelecimentos como o Ateliê Gastronômico e o MiPí – Cozinha de Travessia.
Para quem busca conhecimento, o Espaço Conhecimento, no Largo das Forras, oferecerá aulas e debates sobre cultura alimentar. O Espaço Interativo complementa a experiência, permitindo que o público participe ativamente de oficinas práticas. Além da gastronomia, a agenda cultural é composta por shows e intervenções cênicas gratuitas, reforçando o caráter plural do evento realizado pela Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil.
O reconhecimento do festival ultrapassa fronteiras, tendo sido eleito pela revista britânica Condé Nast Traveller como um dos melhores destinos gastronômicos do mundo para visitar em 2026. Acompanhe o Fato Paulista para mais atualizações sobre este e outros eventos que movimentam a cultura e a economia do país, sempre com apuração rigorosa e olhar atento aos fatos que importam.
