Valorização da identidade regional no Vale do Ribeira
A cidade de Registro torna-se o epicentro da culinária paulista neste sábado (27), ao sediar o Festival Gastronômico Sabor de São Paulo. O evento, que ocorre das 11h às 17h no Espaço do Escritório Regional de Governo, busca destacar a riqueza dos ingredientes e das tradições que compõem a Rota Gastronômica Vale do Ribeira. A iniciativa é uma realização do Governo do Estado de São Paulo, por meio da Secretaria de Turismo e Viagens (Setur-SP), em parceria estratégica com o Mundo Mesa e o Senac-SP.
Mais do que uma feira de alimentos, o festival funciona como uma vitrine para o potencial turístico da região, que abrange as áreas de Caminhos da Mata Atlântica, Cavernas da Mata Atlântica e Lagamar. A proposta é conectar o consumidor final diretamente aos produtores e chefs locais, fomentando a economia criativa e fortalecendo a identidade cultural de um dos territórios mais preservados do estado.
Experiência sensorial e diversidade de sabores
O público que comparecer ao local encontrará uma variedade de produtos artesanais que refletem a vocação agrícola e gastronômica do Vale do Ribeira. Entre os itens disponíveis para degustação e compra estão cervejas artesanais, cachaças premiadas, doces regionais, queijos, palmitos e chás. Além dos insumos, a gastronomia preparada na hora ganha destaque com pratos que variam da culinária caiçara e frutos do mar a criações contemporâneas.
A experiência é complementada por uma curadoria cultural que busca envolver todos os sentidos dos visitantes. A programação musical conta com apresentações do Duo D2 e do Grupo Ribeira Ryofu Daiko, criando um ambiente de convivência e celebração. Para conferir mais detalhes sobre as rotas turísticas do estado, acesse o portal da Secretaria de Turismo e Viagens de São Paulo.
Impacto do programa Sabor de São Paulo
O festival em Registro é parte integrante de um esforço estadual de longo prazo. O programa Sabor de São Paulo consolidou-se como a maior iniciativa de valorização da gastronomia paulista, alcançando mais de 330 municípios. Entre julho de 2023 e junho de 2026, o projeto percorreu 38 regiões turísticas, articulando 15 rotas gastronômicas distintas.
Os números refletem a dimensão do projeto: mais de 14.200 pessoas participaram ativamente dos festivais regionais. Além disso, o programa investiu na capacitação de 2.255 profissionais, incluindo produtores rurais e trabalhadores do setor de turismo e gastronomia. O sucesso da iniciativa é resultado de uma rede de apoio que envolve instituições como Sebrae, Faesp, Senar, Aprecesp, Amitesp, além das prefeituras locais e da Secretaria de Agricultura e Abastecimento.
Serviço
O evento tem entrada gratuita e é aberto ao público de todas as idades. O Espaço do Escritório Regional de Governo está localizado na Av. Wild José de Souza, 456, em Registro. A organização reforça a importância da pontualidade para aproveitar todas as atrações oferecidas durante as seis horas de programação.
O Fato Paulista segue acompanhando as principais iniciativas de desenvolvimento regional e turismo no estado. Continue conosco para se manter informado sobre eventos, cultura e economia em São Paulo, com o compromisso de levar até você uma cobertura jornalística séria e de qualidade.
