O macarrão está presente em 99% dos lares brasileiros, de acordo com levantamento da Worldpanel by Numerator encomendado pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi). Celebrado em 25 de outubro, o Dia Mundial do Macarrão é uma oportunidade para explorar a versatilidade de um alimento presente em diferentes culturas e gerações. Na zona oeste de São Paulo, o Continental Shopping reúne seis restaurantes com opções para quem deseja aproveitar a data à mesa.
A dimensão desse hábito também aparece nos números do setor. No primeiro semestre de 2026, o mercado brasileiro de massas alimentícias movimentou 7,6 bilhões de reais e comercializou 642 mil toneladas no varejo, segundo levantamento da Abimapi com dados da NielsenIQ. A variedade de formatos, molhos e ingredientes permite combinar praticidade e tradição, com preparações que vão de receitas simples do cotidiano a pratos elaborados para ocasiões especiais.
Origem da data e o mercado de massas
A celebração internacional tem origem em um encontro da indústria. Em 25 de outubro de 1995, o Congresso Mundial da Pasta reuniu representantes de diferentes países em Roma, na Itália. A primeira edição do Dia Mundial do Macarrão ocorreu em 1998, em Nápoles, também na Itália, com o objetivo de valorizar a história, a versatilidade e a presença desse alimento na gastronomia mundial.
No Brasil, o consumo se mantém em patamares elevados ao longo de todo o ano, impulsionado pela facilidade de preparo e pela adaptação a diferentes paladares regionais. O setor industrial investe constantemente em inovação, oferecendo desde versões integrais até opções funcionais e sem glúten, ampliando o alcance do produto em todas as faixas etárias.
Opções de pratos e restaurantes no shopping
No Continental Shopping, o roteiro reúne diferentes maneiras de aproveitar a data. No Outback Steakhouse, o Steak Mate’s Fettuccine combina fettuccine com tiras de filé-mignon, champignons e tomates frescos. Já o Rock & Ribs apresenta alternativas como o Fettuccine Alfredo, servido com molho Alfredo, tiras de frango grelhadas e legumes cozidos, o Penne Rock & Ribs, preparado com costela desossada ao molho Red Sauce e creme de leite, e o Steak Rock Pasta, com fettuccine ao molho cremoso, cubos de filé-mignon, champignons, tomate-cereja, cebolinha e parmesão.
Para quem gosta de personalizar a refeição, o Spoleto permite montar o próprio prato com a escolha de massa, molho e ingredientes preferidos. No La Pasta Gialla, a inspiração vem da culinária italiana, com massas artesanais e receitas que valorizam os sabores tradicionais do país, como a Lasagna alla bolognese, coberta com molho branco e gratinada com queijo parmesão.
Tradição italiana e variedades na zona oeste
O Pecorino Bar & Trattoria reúne diferentes formatos e combinações, como nhoque caseiro ao molho de três queijos, rigatoni à matriciana, penne ao limone e prosciutto e espaguete à carbonara. No La Piazza, o cardápio inclui talharim e nhoque de batata com molhos ao sugo, à bolonhesa, bechamel ou aos quatro queijos, além de lasanha de presunto e queijo e preparações com ingredientes como salmão, brócolis, rúcula e filé-mignon.
Para Carolina Moura, gerente de marketing do Continental Shopping, a data é uma oportunidade de reunir diferentes perfis de público em torno de um prato tradicional da gastronomia. “O macarrão faz parte da rotina de muitas famílias e também está presente em refeições especiais. A variedade de restaurantes do Continental Shopping permite explorar diferentes receitas e combinações, seja para quem prefere os clássicos italianos ou para quem gosta de personalizar o prato de acordo com suas preferências”, afirma.
Serviço
Continental Shopping
Endereço: Avenida Leão Machado, 100, Jaguaré, São Paulo.
Site continentalshopping.com.br
Continue acompanhando o Fato Paulista para ficar por dentro das principais novidades da região, coberturas gastronômicas exclusivas e informações atualizadas sobre o comércio e o lazer em São Paulo, sempre com compromisso e relevância editorial.
