O desafio do desperdício em um país de contrastes
O Brasil enfrenta um paradoxo alarmante que coloca em xeque a eficiência de sua cadeia produtiva. Enquanto o país se consolida como uma das maiores potências agrícolas do mundo, cerca de 30% de tudo o que é produzido acaba no lixo. Esse cenário ganha contornos dramáticos quando confrontado com os dados do IBGE, que apontam que 55 milhões de brasileiros vivem sob algum nível de insegurança alimentar. É nesse contexto de desigualdade e ineficiência que surge a campanha #FazAXepa, uma iniciativa voltada a transformar a percepção pública sobre o consumo e o descarte de alimentos.
A estética como barreira para o consumo consciente
Liderada pelo programa Brasil Sem Desperdício, uma cooperação entre o WWF-Brasil e o Waste & Resources Action Programme (Wrap), a ação busca desconstruir padrões culturais enraizados. Muitas vezes, alimentos perfeitamente próprios para o consumo são descartados apenas por não atenderem a exigências estéticas — como formatos irregulares ou tamanhos fora do padrão comercial — ou por falhas logísticas na cadeia de distribuição.
Luiza Soares, líder do programa, explica que o desperdício é alimentado por uma falsa ideia de abundância. Ao utilizar o termo “xepa”, tradicionalmente associado às sobras do fim das feiras livres, a campanha propõe ressignificar esses itens. A ideia é que o que é considerado “fora do padrão” passe a ser visto como um ingrediente fundamental, valorizando o produto integralmente e combatendo o descarte desnecessário.
Ações práticas e engajamento social
O mês de outubro, que abriga o Dia Mundial da Alimentação em 16 de outubro, serve como palco principal para as atividades da campanha. Com o apoio de figuras públicas como a atriz Laila Zaid e a chef Bel Coelho, a iniciativa promove debates em feiras e restaurantes populares, aproximando o tema da realidade cotidiana dos cidadãos.
Além das intervenções presenciais, uma estratégia digital robusta está em curso. Vídeos educativos, entrevistas e receitas práticas que utilizam alimentos maduros ou próximos ao descarte estão sendo veiculados nas redes sociais. O objetivo é demonstrar que o aproveitamento integral dos alimentos é uma prática simples, possível e, acima de tudo, necessária para a sustentabilidade do sistema alimentar.
Impactos ambientais e a urgência da mudança
O desperdício de comida vai muito além da perda nutricional. Cada item descartado representa um gasto indevido de recursos naturais, como água e terra, além de energia empregada no transporte e processamento. Esse ciclo de ineficiência gera impactos climáticos significativos, tornando o combate ao desperdício uma pauta ambiental urgente.
Para os organizadores, a solução exige uma atuação conjunta. A transformação depende da colaboração entre empresas, governo, academia e sociedade civil. Ao compartilhar aprendizados e definir novos padrões de consumo, o Brasil pode reduzir essa pressão sobre o meio ambiente e promover maior justiça social. Continue acompanhando o Fato Paulista para mais reportagens sobre sustentabilidade, economia e os temas que impactam o seu dia a dia com a credibilidade que você já conhece.
