A valorização do café paulista no cenário global
O estado de São Paulo reafirma sua posição de destaque no mercado de cafés especiais ao marcar presença no São Paulo Coffee Festival. O evento, que ocorre entre esta sexta-feira (26) e domingo (28) na Bienal do Parque Ibirapuera, funciona como uma vitrine para a produção regional, conectando o consumidor final aos produtores que transformam a cafeicultura em uma verdadeira experiência turística e cultural.
A Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP) lidera a iniciativa com um estande dedicado às Rotas do Café. O projeto não apenas promove a qualidade dos grãos colhidos em solo paulista, mas também incentiva o turismo rural, convidando o público a explorar as fazendas e regiões onde a tradição cafeeira é preservada e modernizada.
Produtores locais em evidência
No estande da Setur-SP, cinco marcas representam a diversidade e o cuidado artesanal da produção estadual: Café Dona Tininha, Cafezal em Flor, Pietá Café, Sítio Sol Nascente – Yumi’s Coffee e Café Fazenda Consuelo. A presença desses produtores permite que o visitante tenha um contato direto com a origem do produto, entendendo os processos de torra, moagem e os atributos sensoriais que classificam um café como especial.
Essa aproximação entre o campo e a cidade é um dos pilares do turismo de experiência. Ao adquirir produtos diretamente de quem cultiva, o consumidor valoriza a economia local e compreende o valor agregado por trás de cada xícara, desde o manejo sustentável até as técnicas de pós-colheita que garantem sabores únicos.
Conexão internacional e cultura cafeeira
O São Paulo Coffee Festival, que nasceu em Londres e já percorreu capitais como Nova York, Paris e Milão, trouxe para o Brasil uma atmosfera de celebração que vai muito além da bebida. O evento é um ponto de encontro para baristas, microtorrefações e entusiastas, consolidando a capital paulista como um polo de inovação no setor.
Além da exposição de marcas, a edição de 2026 destaca a 10ª Copa Barista, uma competição técnica que desafia profissionais de todo o país em provas de expresso, filtrados e cappuccinos. O festival também oferece uma programação cultural completa, com música ao vivo, gastronomia de rua e coquetelaria, disponível para consulta no site oficial.
Turismo e economia regional
A participação da Setur-SP no festival reforça o compromisso do governo estadual com o desenvolvimento das regiões produtoras. Ao promover as Rotas do Café, o estado estimula o fluxo de visitantes para áreas rurais, gerando renda e preservando o patrimônio histórico e cultural ligado ao ciclo do café, que foi fundamental para a formação socioeconômica de São Paulo.
O Fato Paulista segue acompanhando os principais eventos que movimentam o turismo e a economia do nosso estado. Continue conosco para se manter informado sobre as iniciativas que valorizam a produção regional e as tendências que transformam o cotidiano paulista.
